Corso di formazione ITS: Food & Beverage Specialist - Valorizzazione del Territorio ed Esperienza Gastronomica

⚠️ AVVISO IMPORTANTE: Questo specifico corso non sarà attivato per il biennio 2026/2028.

Obiettivi e Competenze

Formazione di un esperto del prodotto gastronomico (F&B) focalizzato sulle eccellenze locali e sul marketing turistico-ristorativo:

• Esperienza multisensoriale: Tecniche di degustazione, abbinamenti di sapori e creazione di itinerari gastronomici legati al turismo sostenibile.
• Management & Control: Gestione della filiera F&B, coordinamento dei reparti, ottimizzazione del food cost e menu engineering.
• Marketing e Commercializzazione: Strategie di promozione territoriale, marketing digitale, gestione delle vendite e della rete commerciale.

Moduli Formativi Principali

• Impresa turistico-ristorativa e Settore gastronomico
• Food & Beverage Destination
• Promozione, marketing e marketing digitale
• Vendita, commercializzazione e comunicazione efficace
• Sicurezza nel settore F&B e Doppia lingua straniera (Inglese di settore + seconda lingua)

Dettagli del Percorso (Standard)

• Durata: 2 anni (2.000 ore totali: 1.200 ore aula/laboratorio + 800 ore tirocinio).
• Sede: Viale Murillo 17, Milano.
• Partnership: In collaborazione con FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) ed Epam.

Sbocchi Professionali

Inserimento in ristoranti, hotel, agriturismi e aziende agroalimentari per ruoli di:

• Supervisione e coordinamento dei comparti Food & Beverage.
• Responsabile acquisti, gestione budget e rapporti con i fornitori.
• Promotore del prodotto tipico locale e specialista in turismo esperienziale.

Requisiti di Accesso

• Target: Giovani residenti o domiciliati in Lombardia con Diploma di Scuola Superiore o Diploma professionale IV anno IeFP + certificato IFTS.
• Selezione: Test e colloqui attitudinali/motivazionali (preferibile buona conoscenza dell'inglese).

Per conoscere le date dei prossimi Open Day o per dettagli sul corso alternativo a Carate Brianza, contatta la segreteria a: orientamento@innovaprofessioni.it.

Per maggiori informazioni? consulta il sito! https://innovaprofessioni.it/offerta-formativa/food-beverage-management-eventi-marketing-e-comunicazione/